Многие из нас, находясь в плохом расположении духа, любят съесть что-нибудь вкусненькое. А можно ли питаться так, чтобы настроение постоянно было ровным и жизнерадостным? Диетолог Агата Кафарска из польского журнала «Суперлиния» считает, что этого можно добиться с помощью предлагаемой ею диеты.



Чем определяется хорошее настроение у человека? Не только его личными обстоятельствами, но и его самочувствием. А оно в немалой степени зависит от нормального состояния организма. Существуют природные компоненты, которые помогают решить эту задачу, — те, которые поставляют в организм энергию и витамины. Но это азбука диетологии. Можно предложить и другое, более оригинальное решение задачи.



Например, так подобрать состав продуктов питания, что они в конечном счете будут помогать выработке в организме «гормона счастья» — серотонина. Именно высокое содержание этого вещества в крови дает человеку ощущение радости и энергии. Серотонин вырабатывается в организме, например, тогда, когда мы едим сладости. Многим из нас хочется «заесть» неприятности чем-нибудь сладеньким, например, плиткой шоколада или джемом.
Марина Цветаева высказалась по этому поводу более ярко: «Шоколадом лечить печаль…». Кроме сладостей сходными свойствами обладают и углеводы — макароны, картофель, рис. Итак, сладости и мучное? Но все мы хорошо знаем, что именно они способствуют полноте. Поэтому их можно себе разрешить, но в малых количествах. Если с утра плохое настроение и все вокруг раздражает, а через минуту-другую так и тянет разразиться гневом или плачем, можно съесть кусочек ржаного хлеба или два кусочка шоколада, апельсин, горсточку изюма.
Очень важно также пить много жидкости: 2−3 литра в день. Пусть это будут минеральная вода, фруктовые чаи, овощные соки. Жидкости снижают концентрацию натрия в организме, что очень помогает хорошему самочувствию. Ведь этот химический элемент препятствует работе веществ, которые обеспечивают нам хорошее настроение, здоровый сон и снимают боль. А кроме того, употребление большого количества жидкости повышает эффективность любой диеты, поскольку из организма быстрее выводятся вредные продукты обмена веществ.
Диета, которую я предлагаю, основывается главным образом на сложных углеводах: крупах, хлопьях из злаков, бобовых, а также на тех фруктах и овощах, которые способствуют выработке «гормона счастья». Есть и такие плоды, которые содержат серотонин в своем составе: бананы, картофель, шпинат, помидоры, бобовые, баклажаны, красный перец.
Для лучшего усвоения компонентов диеты помимо 5−разового питания обязательно ежедневно выпивать по крайней мере 8 стаканов минеральной воды или фруктового чая. Утром натощак советую стакан минеральной воды, а перед сном — чашку чая с мелиссой, которая успокаивает и способствует здоровому сну. Еще несколько правил. Диета оптимизма рекомендуется только здоровым людям. Продолжительность ее от 7 до 21 дня, диету можно повторять через каждые два месяца. Запланируйте такой режим питания на периоды спадов настроения, если потеряли интерес к чему-либо, и даже при частых простудах, особенно весной, в переходное время года. Поскольку диета обеспечивает в день всего 1200 ккал, то она позволит вам снизить свой вес в течение недели на 1−2 килограмма


medicus.ru